Giornalista e consulente di hotel comunicazione, si è laureato in Scienze Politiche presso l’Università “Cesare Alfieri” con Giovanni Spadolini e Mario Luzi. Il giorno della tesi tirò a sorte con Picchi del Cibreo per chi dovesse discutere per primo, visto che dovevano tornare al proprio lavoro, uno all’hotellerie e l’altro alla ristorazione. Giramondo poliglotta, nato in Francia, trascorre i suoi primi vent’anni tra Costa Azzurra, a La colombe d’or e la Fondation Maeght di Saint Paul de Vence dove inizia la sua frequentazione dei grandi artisti Chagall, Miró, Chillida, André Verdet, Enzo Cini (con cui ideerà una chiesa per tutte le religioni a San Felice in Chianti), Apricale e Sanremo. Insieme a Federico Fazzuoli porta per la prima volta la tavola in Tv nel programma Linea Verde, idealeggi tutto
Giornalista e consulente di hotel comunicazione, si è laureato in Scienze Politiche presso l’Università “Cesare Alfieri” con Giovanni Spadolini e Mario Luzi. Il giorno della tesi tirò a sorte con Picchi del Cibreo per chi dovesse discutere per primo, visto che dovevano tornare al proprio lavoro, uno all’hotellerie e l’altro alla ristorazione. Giramondo poliglotta, nato in Francia, trascorre i suoi primi vent’anni tra Costa Azzurra, a La colombe d’or e la Fondation Maeght di Saint Paul de Vence dove inizia la sua frequentazione dei grandi artisti Chagall, Miró, Chillida, André Verdet, Enzo Cini (con cui ideerà una chiesa per tutte le religioni a San Felice in Chianti), Apricale e Sanremo. Insieme a Federico Fazzuoli porta per la prima volta la tavola in Tv nel programma Linea Verde, idea poi copiata infinite volte. Sul lungomare di Viareggio riesce a organizzare una tavolata di quasi due chilometri con 3800 commensali giunti da tutta Europa per gustare il cacciucco. Presidente onorario dell’ADA (Associazione Direttori Albergo) e direttore responsabile del suo house organ, è autore di molte pubblicazioni tra cui “La cucina della Riviera dei fiori” (Frilli, 2005), “Cucina siciliana insolita” (Flaccovio, 2006), “Spaghetti di mezzanotte” (Flaccovio, 2007) e “Maccheroni di mezzogiorno” (Flaccovio, 2009) con illustrazioni di Sergio Staino oltre a una serie di Manuali del direttore d’albergo e Food & Beverage Management (Tecniche Nuove). Per l’editore di San Francisco Lawrence Ferlinghetti ha pubblicato la raccolta poetica “Fighting Lizards” (City Lights, 1998) a cura di Laura Villani e con illustrazioni di Karel Appel. Lizard, la casa editrice di Hugo Pratt, pubblica una selezione di suoi racconti dal titolo “Alice cercasi... Hemingway!” con illustrazioni di Lele Luzzati. Come si vede, il suo legame con il mondo dell’arte e della grafica è sempre molto stretto. Con David Riondino è autore della storia dell’unico sopravvissuto a Little Big Horn, originario di Apricale: “John Martin, trombettiere di Custer” (Frilli Editore, 2007). Tra le altre sue pubblicazioni, “Bucare la luna” (Selezione Narrativa Polistampa, 2004), “La contessa di Apricale” (Frilli Editore, 2005); “La sposa di Dolceacqua, jus primae noctis” (Frilli Editore, 2007); “Alberti’s Day” (Mazzanti Libri, 2020). Il suo ultimo libro è “Cambia el Bicer! Venezia per Caso. Piccola guida insolita, un viaggio tra presente e passato”, scritto con Manuele Medoro, con le foto di Federica Repetto. I suoi decoupages sono esposti al Castello della Lucertola di Apricale, a Firenze alla Fornaciai Art Gallery in Borgo San Jacopo e al Ristorante al Colombo a Venezia Dopo lunghi periodi vissuti in Svezia, Francia, Germania – dove ha imparato a conoscere la birra – e Inghilterra, trascorre il suo tempo tra Firenze, Sanremo e la Costa Azzurra, per poi stabilirsi a Venezia, dove è stato per molti anni direttore dell’Hotel Sofitel a Palazzo Papadopoli.
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